Quante
volte ci è capitato di fermarci in una trattoria sulla
strada, assaggiare qualcosa di particolarmente buono, e cercarlo
nella vicina fattoria per portarcelo a casa? Questo è
turismo enogastronomico: si sceglie di acquistare di un territorio
i prodotti che lo caratterizzano. Vale per l'olio, così
come per il vino, i salumi, i formaggi, e tutto ciò che
di più gustoso c'è ed è sinonimo del luogo
che stiamo visitando... Il Chianti per la Toscana, il tartufo
per il Piemonte, le frise per la Puglia. In provincia di Pavia
potete sbizzarrirvi: se un territorio si giudica anche per ospitalità
e per come si mangia, Oltrepo, Lomellina, Pavese non vi deluderanno.
Entrate
nei mulini e nelle fattorie per comprare il riso e le specialità
d'oca, visitate cantine e botteghe per il vino, i salumi e i
formaggi, girovagate per mercati e fiere assaggiando miele,
funghi e tartufi... La nostra provincia garantisce menu prelibati
a base di soli prodotti tipici, che una volta ritornati a casa
potrete gustare con gli amici, che gradiranno e vi accompagneranno,
sicuramente, nella prossima gita.