| Ragione
sociale azienda |
|
| Azienda Vitivinicola
“Calvi” di Calvi Valter |
| Indirizzo |
| Frazione
Palazzina 24 –27040 Castana (PV) |
| Tel. |
0385
82136 Fax 0385 82136 |
| Email |
|
| Ubicazione |
| media
collina panoramica |
| Accoglienza |
Aperto
da lunedì al sabato (meglio su appuntamento);
la domenica solo per appuntamento |
| Dati storici azienda
e territorio |
| La
famiglia Calvi coltiva la vite a Castana almeno dalla
fine del 1600, senza nessuna interruzione. L’azienda
possiede vigneti nelle migliori posizioni (cru) di Castana.
Le tecniche di produzione sono quelle tradizionali con
un occhio particolare al rispetto dell’ambiente
e del paesaggio. |
| Filosofia di produzione |
| L’azienda
punta non su i grandi numeri ma sulle piccole produzioni
tipiche del territorio. L’offerta si rivolge soprattutto
ad un pubblico privato di estimatori e ad alcuni rivenditori
che cercano l’alta qualità e la tipicità
dei prodotti. |
>
| Superficie aziendale |
10
ettari di superficie vitata |
| Superficie vitata
|
9
ettari |
| Vigneti in produzione
|
8.5
ettari |
| Tipologie
di uve prodotte |
| Riesling
Italico, Pinot Nero, Moscato, Croatina, Barbera, Uva Rara,
Ughetta di Canneto. |
| Tipologie di vino proposte |
|
Riesling Italico O.P
Pinot Nero Vinificato in Bianco O.P
Mascato O.P, Marion Pinot Nero vinificato in rosso OP
DOC
Bonarda OP DOC, Barbera OP DOC, Buttafuoco OP DOC, Sangue
di giuda
Buttafuoco Storico Vigna Montarzolo.
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L'Oltrepo in un bicchiere
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