Dedicato a chi vuole avvicinarsi alla cultura del vino senza lasciare nulla al caso, per partire all'esplorazione di un mondo affascinante e complesso, che è soprattutto un insieme di regole e istinto, di scelte strategiche e di evoluzione naturale. Non sapremo mai, se non dopo averla stappata, quale sia il pregio di una bottiglia di vino: possiamo, però, imparare i principi per poterla degustare meglio, per percepire il lento divenire da frutto ad una delle bevande più antiche del mondo, ed apprezzarne ogni singolo particolare sensoriale. Il vino in bottiglia evoca, infatti, i profumi del terreno da cui proviene; trattiene i sapori della natura che circonda la vite; matura attraverso la fermentazione e adegua il proprio carattere grazie all'opera dell'uomo. Ogni bottiglia è un universo di sensazioni che racchiude un lavoro sapiente che va oltre l'essenza degli elementi che la costituiscono. Ecco perchè imbottigliare il vino, conservarlo nell'ambiente giusto, scegliere di decantarlo e degustarlo nel bicchiere più adatto, sono gesti che appartengono ad un rituale prezioso e - in quanto tali - identificano la cultura di un territorio e degli uomini che lo abitano.